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キユーピーが３日ぶりに反発、国内初の「代替卵」商品を開発と報じられる

材料

2021年6月10日 9時43分

キユーピー<2809>が３日ぶりに反発。１０日付の日本経済新聞朝刊で「キユーピーは卵を使わない『卵商品』を開発した」と報じられており、これが刺激材料となっている。

記事によると、大豆を原料とするスクランブルエッグのようなペースト状の商品を６月下旬に国内で売り出すとしている。国内食品メーカーで代替卵の商品を販売するのは初めてという。消費者の健康・環境志向を背景に、植物由来の代替卵需要が高まると見込んでいるようだ。

出所：MINKABU PRESS

最終更新日：2021年06月10日 09時44分

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