ホリイフードサービス<3077>は16日、Ken Companyと業務提携契約を締結したと発表した。

Ken Companyは、同社が新たに取り組むハラール対応ブランドの開発にあたり、メニューづくりをはじめ、オペレーションの構築に豊富な知見を持つ。

同社は、Ken Companyとの提携により、Ken Companyのハラールノウハウを取り入れつつ、店舗開発・運営体制の構築、マーケティング戦略、ブランド運営については同社のノウハウを活かし、相乗効果を図りながら推進していく。

同社は、同社主体でブランドコンセプトを策定し、ハラール市場向けに複数ブランドの展開を計画している。店舗運営は同社が主導し、Ken Companyのハラール対応ノウハウを部分的に活用することで、品質・安全性を維持する。将来的には、冷凍食品やEC販売など多様なチャネルへの展開も視野に、まずは国内のインバウンド需要を確実に取り込んでいく。

同社は今後、2025年11月下旬に第1号店の出店を予定しており、段階的に出店を拡大させていく。訪日ムスリム旅行客への認知拡大と集客に取り組んでいく。

《NH》

提供：フィスコ

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