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豆腐とは、大豆をもとに豆乳をつくり、そこににがりなどを入れて固まらせた加工食品。きぬごし豆腐は、豆乳を凝固させただけの状態で、水分を絞る前の...
豆腐とは、大豆をもとに豆乳をつくり、そこににがりなどを入れて固まらせた加工食品。きぬごし豆腐は、豆乳を凝固させただけの状態で、水分を絞る前の柔らかい状態。もめん豆腐は、水分を絞ったやや固めの状態を指す。
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株価:2024年05月02日 16:00現在
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