エスビー大幅高、クミン抽出物が高齢者の認知機能をサポートする可能性を確認
エスビー食品<2805>が大幅高で、年初来高値を更新した。同社はきょう、クミン（カレーに欠かせないスパイスのひとつ）抽出物の継続摂取が高齢者の認知機能をサポートする可能性を確認したと発表。これが株価を刺激しているようだ。
これは筑波大学生命環境系の礒田博子教授及び体育系の大藏倫博教授のグループと共同で行った臨床研究で明らかになったもの。同社は今後も研究成果の蓄積と情報発信を通じて、スパイスやハーブの新たな価値創出に取り組むとしている。
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